春桃的灶腳

自製口水雞又來了,說好了週末要做口水雞的,以下只是本人的個人做法,不是很方便,但可以參考。呵呵。味道不錯。



再加一點。。。

雞腿兩個!!(放入清水中煮熟為止,不加任何調味品)


發水木耳若干。


煮雞肉的湯十勺。(40ml左右)


炒熟的花生,用竿面杖搗碎。(不要太碎,否則影響食慾。)做完此項之後可以燒油了,準備炸辣椒油。 ... ...


從下向上依次為:木耳,雞肉(去骨,切段),蔥,香菜,姜(可以此項放入蒜,但本人一會上班,就把蒜放到辣椒油當中,放入油之後蒜的 ...


把炸好的辣椒油倒至雞肉及配料上,一頓「和攏」。就這個樣了。