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[原料/調料]
  基礎餅皮麵團 1份
  披薩醬汁 3大匙
  橘子肉 4片
  奇異果 1個
  罐裝鳳梨 2片
  紅甜椒 1/2個
  披薩用乳酪絲 適量
[製作流程]
  (1)在手上抹上少許油或麵粉,將麵團用手滾圓,鬆弛10分鐘。
  (2)用桿面滾把麵團桿成圓形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨脹太高,然後平鋪在放了烘培紙的烤盤中。
  (3)將橘子肉剝去外皮,去籽切丁狀備用;奇異果去皮切丁狀、鳳梨切丁狀備用;紅甜椒洗淨切成小丁狀備用。
  (4)用湯匙勺取適量的蕃茄煳,使用湯匙背面將蕃茄煳均勻塗抹在面皮上。
  (5)先撒上一層乳酪絲,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇異果丁、鳳梨丁、紅甜椒丁,最後再撒上一層乳酪絲。
  (6)以200℃烘烤約8到12分鐘,至乳酪絲融化,披薩汁沸騰,面皮底部著色即可出爐。

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