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《材料》




五味子6錢、香菇2兩、冬筍3兩、白蘿葡3兩、蔥白6錢。
《做法》 1.五味子裝紗布包,加水煎藥湯150毫升。2.香菇去蒂,冬筍在沸水中燙過,切薄片,白蘿蔔刨皮亦切片,蔥白切段。3.炒鍋放火上,倒入花生油燒至八成熱,放入白蘿蔔炸過撈起,瀝去油。鍋底留些油,下蔥白熄過,倒入香菇、筍片,如調味料、油炸蘿葡及五味子藥湯,加蓋燒約5分鐘,加入香醋、勾芡後即可食用。
《療效》 功效特點:五味子,性溫味酸鹹,功能斂肺止咳、澀腸止瀉、收斂止汗、生津止渴、滋腎固精、寧心安神;香菇,性平味甘,能補氣健身、健脾益胃;蘿葡,性平味甘,有清熱生津、化痰止咳、健胃消食、行氣寬中、除胃脹滿。以上諸物合炒,有強陰益腎澀精、養心安神作用。適用病症:健忘、遺精、早洩等。
《注意事項》 臨床應用:1.久瀉、久痢、脫肛,可鮮竹筍煮粥食。2.小兒麻疹、風疹、水痘初起和發熱口乾、小便不利,用竹筍和活鯽魚燉湯飲。

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