泰式咖哩螃蟹－春桃的灶腳

Mar 24 Wed 2010 12:50
泰式咖哩螃蟹

泰式咖哩螃蟹

[原料/調料]
　　螃蟹 1斤
　　咖哩粉 1/3匙
　　辣椒隨意
　　洋蔥(切絲) 1/2個
　　紅油 1大匙
　　高湯 1/2杯
[製作流程]
　　(1)螃蟹除蟹腳外其餘切塊，放入溫水中，煮開後起鍋備用。
　　(2)起油鍋，辣椒、洋蔥絲爆香。
　　(3)加入高湯及咖哩粉煮開，再下螃蟹，放紅油拌炒熟後即可起鍋。