春桃的灶腳

揪出春季減肥5個「攔路虎」

春天是人們減肥的好日子，雖然不少人都以節食為首選的減肥方法，但是往往效果甚微。究竟是什麼阻擋了我們的減脂計劃，就讓我們一一把它們「揪」出來吧。
減脂 春季減脂總動員
　　問題一：吃「油」太多
　　有人說：「我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。」這實質上是一種誤解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等於吃了很多脂肪。有些素菜館，做菜的油越來越大，炒菜出鍋時為了好看還要灑明油，各種素「水煮魚」、「水煮肉」、「香辣蟹」實質上是「油煮」，吃進去的油不可能不超量。
　　脂肪是減肥的大忌，而為了防止發胖，就要少攝入脂肪含量高的食物。杜絕脂肪類食品，說白了就是少吃油，油用醫學術語稱之為「脂肪」，植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪還存在於瘦肉、內臟、蛋、奶、豆製品、甚至糧食裡,某些蔬菜裡(如：毛豆)都有一定量的脂肪。　


　　問題二：多吃碳水化合物
　　以前生活水平低的時候副食差，一般人每頓飯吃主食四兩半斤是很平常的，現在生活水平提高了，副食好了，主食還吃四兩半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也增加了碳水化合物的攝入量。
　　碳水化合物經腸道消化變成單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)後被吸收入血，一部分被組織直接利用產生能量供人體需要，一部分儲存在細胞裡，如果還有多餘的單糖，就會變成脂肪儲存在機體中。含碳水化合物的食物有糧食、豆類、奶、水果、乾果、蔬菜。
些蔬菜裡(如：毛豆)都有一定量的脂肪。

　　  

　　問題三：過量蛋白質
　　蛋白質也是一種產生能量的物質，如果吃多了，攝入的能量超過了人體需要量，儲存起來的還是脂肪。含蛋白質的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食，蔬菜和水果也有少量的蛋白質。含蛋白質豐富的食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪，這些食物吃多了脂肪也會隨著吃多了。
　　蛋白質的代謝產物要從腎臟排泄，蛋白質吃多了會加重腎臟的負擔，代謝產物超過了腎臟的排泄能力會造成「氮質血症」，對身體有害。
　　  

　　問題四：零食+甜品
　　有些人喜歡吃零食，喝甜飲料，尤其是感到生活乏味或看電視時會吃過多的零食。零食中碳水化合物、蛋白質、脂肪的成分幾乎都有。
　　吃零食等於吃能量，有些零食的能量還很高，比如硬果類食物含油多，香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含澱粉多，糖果、乾果、果脯、甜飲料含糖多，牛肉乾、魚片含蛋白質多，產生的能量消耗不了，就會以脂肪的形式儲存起來。
　問題五：喝酒太多
　　酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產生7千卡熱量，僅次於脂肪產生的熱量。
　　啤酒中的酒精度數雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒產生的熱量相當於100克糧食產生的熱量，酒喝得多就等於多吃很多食物，多餘的能量還會以脂肪的形式儲存起來。

告訴你運動減肥中的5個真相

大家都知道健身的重要性，可是很多人對健身仍存有很多誤解。以下是幾個最常用的健身方法，可以幫你走出誤區？ 　　仰臥起坐能否消除我的腹部贅肉？
　　仰臥起坐或「腹肌練習」有助於加強腹肌，讓它們變得更加結實。但「腹肌練習」對減少腹部的贅肉沒有任何作用。腹部脂肪之所以會堆積在那個部位，是因為攝入的卡路里太多。因此，消除這些贅肉的唯一方法是，通過均衡飲食和跑步、騎自行車、有氧運動或游泳等高強度鍛煉燃燒卡路里。
　　然而，有一個竅門可以讓腹部看起來更平。在腹肌下面是腹橫肌。腹橫肌也與腹肌有關，腹橫肌有助於保持腰部強壯健康，並能壓縮腹部。經常鍛煉這種肌肉，能幫助你改善體態，讓腹部看起來更平坦。你可以通過吸氣收緊腹部，將肚臍吸向脊骨方向。在腹部收縮後，不要屏息，要保持正常呼吸。當你的下腹部開始出現輕微的灼燒感時，說明你所做的運動比較適度。你可以採取這種方法在任何地方進行鍛煉，以消除腹部脂肪，改善體態。
　　局部的肌肉鍛煉是否能夠減肥？
　　有人會問，如果我鍛煉了三頭肌，我能減少脂肪嗎？上臂後面的三頭肌是一定年齡的婦女開始堆積讓她們無法承受的數量的脂肪的地方。然而，有關如何消除這種脂肪堆積的誤解非常普遍。針對特定肌肉組進行鍛煉有助於加固和加強這些肌肉，但是有關鍛煉特定部位能促進脂肪消失的說法純屬無稽之談。這種「局部減肥」的理論已經在網球運動員身上進行了多次試驗，科研人員將他們揮動球拍的胳膊與另一條胳膊進行對比。雖然兩條胳膊的肌肉組織確實存在不同，但是它們的脂肪總量都一樣，這證明局部肌肉鍛煉不會減少脂肪數量。
　　體重指數BMI是測量超重的好方法嗎？
　　體重指數是很多醫生用來檢查患者是否超重的依據。體重指數是用體重除以身高的平方得出的。人們認為體重指數低於18.5屬於體重不足；健康的身體是處於19.0到24.9之間；25.0到29.9屬於超重；超過30是肥胖。因此，以一位男士為例，體重85千克除以1.83米×1.83米，結果他的身體質量指數是25.3。
　　實際上真正的肥胖等級不應該由刻度來決定，而要取決於身體包含多少多餘脂肪。一名經常運動的人，很幸運擁有較低水平的脂肪(不超過12%)和相當發達的肌肉，但體重指數會讓他進入不健康的人群行列。所以它不是完全正確。由於女人的肌肉較少，她們的體重指數比男人更接近於健康狀態，但是你應該有保留地閱讀指數結果，將它與身體脂肪測量結果結合。
　　跑1英里和走1英里，哪種方法燃燒卡路里更多？
　　要回答跑1英里和走1英里兩種方式哪一種燃燒的卡路里更多的問題，比你想像的更加複雜。運動生理學家傑克·維謨爾和大衛·克斯蒂爾實施的研究顯示，體重70公斤的男人以每小時3.5英里的速度走1分鐘，燃燒5大卡的熱量；以每小時10英里的速度跑1分鐘，燃燒18.2大卡。在1英里的走路過程中，每英里相當於85大卡；在1英里的跑步過程中，每英里相當於109大卡。因此，從上述數字大家可以看到，奔跑付出的額外努力是否物有所值？
　　臀部和大腿減肥有好方法嗎？
　　如果有人告訴你某種食品和運動有助於消除脂肪堆積時，他們不是在撒謊，就是在傳播錯誤的消息。有一些人體內堆積脂肪的原因是糟糕的飲食和不進行體育運動造成的，而雌激素變化也是導致脂肪在身體的很多部位堆積的原因之一。雌激素與女性的很多特徵有關，例如胯較寬、乳房發育等。女性尤其擔心脂肪在臀部和大腿堆積。一種被稱作脂蛋白脂酶的物質是導致脂肪在臀部和大腿堆積的根源，它也是為什麼有那麼多女性因為臀部和大腿肥胖而艱難減肥的原因。
　　脂蛋白脂酶對脂肪細胞產生干擾，阻礙了身體傳輸脂肪，將它變成能量的能力。因此，無論脂蛋白脂酶的活性有多高，你都會發現有過多脂肪堆積。對女性來說不幸的是，這些區域較高的脂蛋白脂酶活性和較低的脂解作用導致脂肪的轉化過程非常困難，這是一些女性不得不終生面對的現實之一。
　　然而，有一些幸運的人，他們的大腿中的脂蛋白脂酶活性非常弱(尤其是男性)。雖然男性可能擁有較少的脂蛋白脂酶，但是他們更容易受到一種被稱作皮質醇的應激激素的影響，這種激素可引起脂肪在腹部堆積。

鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，缺了它就會飲食無味，還覺得軟弱無力，但若長期攝入過多，則很容易影響健康，誘發疾病。

　　飲食過鹹易患感冒。

　　現代醫學研究發現，人體內氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫能力降低，同時由於口腔內唾液分泌減少，使口腔內溶菌酶減少，這樣口腔咽部的感冒病毒就易於侵入呼吸道。同時，由於血中氯化鈉濃度增高，也可使人體內干擾素減少以致抗力降低。上述種種原因導致日常吃鹽的人易感冒。

　　飲食過鹹可以引起胃炎、胃癌的發生。

　　食入過量的高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接損害。動物實驗表明，當餵給大白鼠濃度（12%或20%）的食鹽水以後，鼠的胃粘膜產生廣泛瀰漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死，而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理改變，高鹽食物還能使胃酸減少，並能抑制前列腺素E的合成，跋偎谽具有提高胃粘膜抵抗力的作用。這樣就使胃粘膜易受損而產生胃炎或粗潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它胃內被細菌轉變為硝酸鹽，然後與食用物中的胺結合成亞硝酸銨，具有極強的致癌性。

　　飲食過鹹會加重糖尿病。

　　新近國外專家在實驗中發現，食物中的鈉含量與澱粉的消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關係。食鹽可以通過刺激澱汾酶的活性而加速對澱粉的消化，或加速了小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收，以致出現進食高鹽食物者，其血漿葡萄濃度高於進食低直食物者，因而學者們提醒患糖尿病的病人應限制食鹽攝入量，作為防治糖尿病的一種輔助措施。

　　飲食過鹹易誘發支氣管哮喘。

　　國外一些學者在實驗中發現，這種病的患者在攝入鈉鹽量增加後，對組織胺的反應性增加，易於發病使病情加重，因而限制鈉鹽，可以在一定程度上預防支氣管哮喘的發生和加重。

　　除上述危害外，飲食過鹹還可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，促發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。患有腎炎、肝硬化的人，也會因過度鹹食而加重水腫。

千萬不要小看那一袋不起眼的鹽，它除了是調味聖品外，還有好多妙用，看了保證你受益匪淺！

　　1、用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。

　　2、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。

　　3、牛奶中少放些鹽，不易變壞。

　　4、鹽炒後放入醋內，醋不發霉。

　　5、切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。

　　6、把收拾乾淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然後再用油炸，魚塊不易碎。

　　7、有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。

　　8、發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。

　　9、煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。

　　10、在蘿蔔、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。

　　11、在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。

　　12、做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。煲好糖水，加幾粒鹽，喝著也更覺香甜。

　　13、熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。

　　14、發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風乾後，無論怎樣泡，也嚼不動。

　　15、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。

　　16、在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。

　　17、煮麵條時，在湯裡先放鹽，麵條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。

　　18、蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯「蒸」的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。

　　19、魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發乾。

　　20、豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆製品色白質韌。

　　21、煲好糖水後加幾粒鹽，喝著更覺香甜。

　　22、魚放在鹽水中冰凍可防止發乾。

　　23、喝點淡鹽水，可以治喉嚨痛，治牙痛。

　　24、經常用淡鹽水洗頭髮，可以防止脫髮。

　　25、誤食有毒物質，先喝點濃鹽水，可以解毒止痛。

　　26、鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥和臭味。

　　27、殼破了的蛋，放在鹽水裡煮，能防止蛋白流出。

　　28、牛奶加點鹽粉，可以保持數日不腐。

　　29、感冒、肚痛，喝點淡鹽水好。

　　30、鮮花枝插在鹽水裡，可九日不枯。

　　31、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具，可以復光。

　　32、買的瓷碗、瓷杯，先放在鹽水裡煮過後不容易破裂。

　　33、洗滌有顏色的衣服時加點鹽，可以保持顏色鮮艷。

　　34、在煤油裡加點鹽粉，點燃後既省油又少煤煙。

　　35、用濃鹽水噴灑木炭，木炭燃燒時熱量增大、煙氣少，可以節約三分之一的木炭。

　　36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水裡10分鐘後再磨，既省力又易鋒利。

　　37、鎮咳：飲用1：100的鹽水，可緩和咳嗽。

　　38、治灼燙傷：將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。

　　39、防止抽筋：手腳抽筋而發冷時，可將鹽炒熱，用布包裹後，在四肢來回擦拭數次。

　　40、防止喉嚨沙啞：唱歌前喝一些鹽水，則可防止喉嚨沙啞。

　　41、刷牙潔白：用鹽水刷牙，可使牙齒堅固潔白。

　　42、點蠟燭時，在燈芯周圍放上鹽，可使燭油不往下滴。

　　43、鮮姜洗淨埋入鹽內，可保持新鮮。

　　44、新買泡沫塑料鞋，放鹽水中浸泡半日再穿，不易裂斷。

　　45、炸食物時，在油裡放點鹽，油不會外濺。

　　46、將蔥白搗爛絞汁，在晚上用鹽水洗滌鼻腔後，以棉球蘸汁塞入鼻內，治急慢性鼻炎。

　　47、吃地瓜，很多人會出現肚脹、燒心等現象，蒸煮地瓜前加少量鹽就可防止。

　　48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。

　　49、野外燒烤時，在木炭上撒些鹽水，乾燥後燃燒可耐久。

　　50、用搪瓷杯泡茶，時間長了杯裡會有一層深色茶銹，茶銹不宜用水洗掉，但用濕布蘸些細鹽就會擦掉。

家庭養花的技巧！

　　家庭養花一般要做到花卉植物要適時、適地、適濕、適溫、適光即可。也就是說要根據每種花的習性制定不同的養護管理方法，不論是澆水、光照、施肥、修剪、換土換盆等。

　　1、中藥渣是好花肥

　　中藥煎煮後的剩渣，是一種很好的養花肥料。因為中藥大多是植物的根、莖、葉、花、實、皮，以及禽獸的肢體、臟器、外殼，還有部分礦物質，含有豐富的有機物和無機物質。植物生長所需的氮、磷、鉀類肥料，在中藥裡都有。用中藥渣當肥料，對花木種植有很多益處，而且可以改善土壤的通透性。

　　欲將中藥渣當花肥，須先將中藥渣裝入缸、缽等容器內，拌進園田土，再摻些水，漚上一段時間，待藥渣腐爛，變成腐殖質後方可使用。一般都把藥渣當作底肥放入盆內，也可以直接拌入栽培土中。當然，藥渣肥不宜放得太多，一般摻入比不要超過十分之一，多了反而影響花木的生長。

　　2、食醋妙用

　　1、北方蒔養南方花卉，向盆土中澆水時摻適量食醋，可促進磷鐵等微量元素的吸收，防止枝葉黃化病。2、用40%左右的醋溶液噴葉和花蕾能使光合產物累積了增多，花朵增大，葉更蔥綠，花更鮮艷。3、施過有機肥的盆花放在室內會有腥臭味，如果澆入適量的醋液既能消除異味，又能使土壤殺菌消毒。4、棉球蘸些食醋揩花葉，可令介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等騷動不安，然後掃下來消滅之。5、噴灑鹼性藥物(石硫合劑、退菌特、福美雙等)如發生藥害，向枝葉上噴適量醋溶液，可減輕藥害。6、配製或施用鹼性藥物，用醋水洗手、沖洗器皿，可清除余藥，起到消毒作用。

　　3、請君自製酸性土

　　南花北養所需的酸性盆土，家庭可以自制。秋季收集松針葉、柳樹葉、楊樹葉，單獨或混合裝入大花盆或黑色塑料袋內，一層樹葉、一層泥炭土或園土，再加入少許硫酸亞鐵或檸檬酸鐵，浸足水後封蓋，壓實。經過一個秋冬季的發酵便製成了酸性土；米蘭、梔子、桂花、四季報春、四季秋海棠、瓜葉菊、仙客來等則以柳葉肥最適宜。平時養護還可輔助以硫酸亞鐵、檸檬酸鐵和水的混合液。春季按12：6：100，夏季按6：4：100的比例配製，然後裝入軟包裝塑料瓶內，將瓶倒埋入土中，瓶蓋旋擰至微微滲漏程度，讓肥液緩慢滲入土中。

　　4、豆腐渣作肥料養花好

　　豆渣是上乘肥料，無鹼性，雖是磨漿取汁後的殘渣，但仍含有相當一部分蛋白質、多種維生素和碳水化合物等，經過人工處理，最適宜花苗生長。自製豆渣肥的方法是把豆渣裝入缸內，加入10倍清水發酵後(夏季約10天左右，春秋季約20天左右)。再加入10倍的清水混合均勻，用以澆灌各種盆花，效果確實不錯。尤其是用來澆灌曇花、令箭荷花、蟹爪蘭、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌類花卉，效果更佳。

　　5、自製養花肥料

　　變質葡萄糖粉是好花肥。將變質葡萄糖粉少許搗碎與清水按1：100混合，用它澆灌花木，能促使花木黃葉變綠，長勢茂盛。適用於吊蘭、虎刺梅、萬年青、龜背竹等。

　　淘米水和爛西紅柿發酵後作花肥。淘米水和爛西紅柿放在一個容器裡，發酵後用來澆花木，會使枝繁葉茂。

　　用小蘇打溶液來澆花。家庭養花，花卉含苞欲放之際，用萬分之一濃度的小蘇打溶液澆花，會促使花開繁茂。用沉澱過的淘米水促進盆景山石生出青苔。把山石盆景放在陰濕的地方，每天用沉澱過的淘米水澆需要長青苔的地方，一般情況下15-20天便能生出綠茵茵的青苔。

　　6、啤酒也是好花肥

　　啤酒養花所以會有良好效果是因為啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各種植物及花卉進行新陳代謝不可缺少的物質，而且啤酒中含有糖、蛋白質、氨基酸和磷酸鹽等營養物質，有益花卉生長。

　　1、澆花。用適量的啤酒澆花，可使花卉生長旺盛，葉綠花艷，不僅能夠使花卉得到充分的養分，而且還吸收得特別快。具體方法是用水和啤酒按1：50的比例均勻混合後即可使用。

　　2、噴灑葉片。用水和啤酒按1：10的比例均勻混合後，噴灑葉片，同樣能收到根外施肥的效果。

　　3、用啤酒擦拭葉片。觀葉類花木可用脫脂棉或潔淨的軟布蘸啤酒，輕輕地擦拭葉片。由於葉片能直接吸收營養物質，因此花卉的葉片更加翠綠，並富有光澤，同時葉片的質感也顯得肥厚。

　　4、用於插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，並可延長數天的觀賞時間。

　　7、如何漚制麻醬渣、餅肥

　　通常，我們把花生、葵花籽、和芝麻、大豆搾油後的渣子分別稱為油粕餅和麻醬渣。它們都是營養豐富的飼料，也是漚制高效有機肥料的好原料。漚制液肥的大體過程是這樣的：將麻醬渣或豆粕餅破碎後置於缸中，加10倍量的水攪拌均勻後加蓋蓋嚴，在夏季，半月餘便能發酵，泡製成腐熟了的漿狀發酵物。使用時，根據用量再加水稀釋20-50倍，仔細攪勻後，便製成了濃茶色的上等有機液體肥料。漚制和施用麻醬渣、豆餅液肥，必須做到以下幾點：第一、施用的液肥必須充分腐熟；第二、麻醬渣或粕餅，經浸泡和發酵腐熟後的原液，必須按一定比例加水稀釋降低濃度後，方可在花木上澆施。且應以多次少量的施用方法為宜；第三、由於麻醬渣或餅肥為速效肥、肥效高，所以要避免將液肥澆在花木的枝葉花果上，如不小新澆在上面，應及時用清水沖掉。

　　除了漚制液肥外，還可以將麻醬渣、豆粕餅與園土按1：5混合，經堆積腐熟，粉碎製成顆粒肥料，做為基肥施用。施於土壤中或結合花木換盆做底肥。施用時也要特別注意不能過量。喜肥的花木，20cm盆一次施用15-20g足以。

　　8、殘茶蛋殼西瓜皮覆蓋盆土不妥

　　常見到一些家庭栽培花木時把殘茶、蛋殼甚至西瓜皮直接扣於盆土上，希望增加盆土肥力，其實這種方法並不科學。殘茶易發霉變臭，污染室內空氣又不雅觀，濕度過大除招引厭氧微生物、細菌和潮蟲聚集繁殖。蛋殼扣於盆土上也不雅觀，同時殘存的蛋清流入盆土表層，直接堵塞毛細管，影響土壤透氣和根呼吸。進而蛋青發酵又會產生硫化氫氣體，其臭難聞，污染室內空氣，又招引蒼蠅，特別是蠅類產下根蛆。至於說西瓜皮，有人說可以減少水分蒸發，既當盆花的水源又可做肥料。而事實上，瓜皮在高溫高濕天氣很快就餿了，酸臭難聞，同時也招來蒼蠅。因此不要用殘茶、蛋殼、西瓜皮直接覆蓋在花盆中。這些東西可以和園土混合堆腐後再使用。

　　9、花木葉面施肥要點

　　1、噴施部位：葉面噴施要注意葉片的著生部位。因為幼葉處於發育期，其光合作用和吸收傳導功能都比成熟的葉片弱，所以葉面施肥要以花木枝條中部的葉片為主，枝條中部葉片的新陳代謝最旺盛，對肥液的附著力和吸收能力強。

　　2、噴布時間：不同季節，應選擇不同時間，一般在氣溫在18-25℃時噴施為好，葉片吸收快。夏天，最好選擇傍晚，因為此時溶液中的水分不會很快蒸發掉，並且水分子是攜帶養分進入到葉內。花木正值開花期不要施用，以防肥害。

　　3、添加粘著劑：可在溶液中加入0.20%的中性洗衣粉，以增加溶液在葉片上的附著力，提高吸收效果。4、合理混噴：為節省用工，葉面噴肥可與殺蟲劑、殺菌劑一起噴施。但要注意藥劑的酸鹼性，不能起化學反應使肥效和藥效遭到破壞。

　　10、怎樣使用硫酸亞鐵

　　硫酸亞鐵一般適用於喜酸性土壤的花木，特別是盆栽的茶花、杜鵑和梔子花等。由於盆土內酸性減弱而造成的葉片泛黃，甚至變焦，可施硫酸亞鐵。

　　硫酸亞鐵是一種無機化學肥料，它能促進花木葉綠素合成。但不可經常施用，每年只能施用四五次，頻繁施用會影響根系生長。施用方法有兩種：一種是根部施用。將硫酸亞鐵溶解在肥水或清水中，直接澆灌花木，溶液濃度可掌握在1-2%。另外也可將硫酸亞鐵直接放在花盆表土上，待澆水時逐漸滲透吸收。20cm的花盆，初次投放1g即可。第二種是根外施肥。可將硫酸亞鐵溶解在水中，用噴霧器進行莖葉施肥，通過葉面的通氣孔被吸收，直接起到肥效。噴灑時，最好是在無風雨天的早、晚進行。用量可在0.1%-0.3%，另外也可與尿素合用，效果會更好。與硫酸亞鐵具有同樣功效的是一種叫檸檬酸鐵的化學制劑，這兩種制劑在化工門市部都有出售，配製和施用方法一樣。

遭遇低血糖 從容面對

什麼是低血糖

　　低血糖，醫學上又叫低糖血症，指的是血液中葡萄糖濃度偏低造成的異常狀態。葡萄糖是人體完成各項功能所不可缺少的「燃料」，主要來源於食物中的碳水化合物。大米、白面、牛奶、水果和糖都是富含碳水化合物的食物。

　　除了迪娜的症狀之外，低血糖還會在入睡後發難，導致人們在惡夢中驚呼而醒，並且渾身是汗，醒來時感到筋疲力盡、不知所措，而且容易發脾氣。

　　檢測是否低血糖

　　怎樣才能確定自己是否經常受到低血糖的困擾呢？基本的步驟如下：

　　1.出現上述症狀的時候，檢測血糖濃度。

　　2.然後吃東西，使血糖濃度恢復正常。

　　3.觀察不舒服的感覺能不能隨之消失。

　　如果能隨之消失，那麼證明確實是低血糖在暗中作怪，接下來就要求助於醫生，找出導致低血糖的具體原因了。

　　細說3種低血糖

　　1.飢餓性低血糖：即因飢餓產生的低血糖，大多發生在飯後4小時以內，不屬於疾病。這是生活中最常見的一種，比如迪娜的情況就屬於飢餓性低血糖。

　　應對措施：

　　1. 少吃多餐，爭取每隔3小時就吃一些東西。

　　2. 保持食物種類的多樣性，兼顧肉類、水產、大米、白面、土豆、蔬菜、水果和奶製品。每餐都應攝取一定量的碳水化合物。

　　3. 在空腹情況下，避免只吃含糖食品。

　　4. 忌過量飲酒，過量飲酒必定少吃飯，而酒精分解也消耗能量。

　　2.反應性低血糖：指降糖藥應用過量引起的低血糖。除了糖尿病人過服降糖藥導致低血糖，以前治療精神病用的低血糖療法，就是用胰島素使病人的血糖降低，正常人過服降糖藥也會引起低血糖。

　　應對措施：

　　正確使用降糖藥物。

　　3.病理性低血糖：指因疾病導致的低血糖，常常暗示著某種潛在疾病的存在。如胃大部切除後的「傾倒症侯群」、肝硬化、胰島β細胞瘤等。

　　應對措施：

　　找到潛在的誘因，治療原發疾病。

　　貼心提示

　　一般說來，低血糖的應急措施仍然是快速升高血液中葡萄糖的濃度。所以，低血糖者不妨隨身攜帶幾塊糖，緊急時還可以喝果汁、牛奶、可樂等含糖飲料。

潮熱天氣 如何防止食物發霉

醬油：在裝醬油的瓶子裡滴一層麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止黴菌繁殖生長。

　　香腸、肉類醃製品：用棉簽蘸上少許菜油或香油，均勻地塗抹在其表面，即可防霉變。

　　醋：醋瓶內加入少許芝麻油或花生油，使醋與空氣隔絕，防止長白膜。

　　干香茹、木耳、蝦米等乾貨應置於密封容器內保存。

　　土法防霉：在白米中放海帶(每10公斤米放100克海帶)，可有效殺滅害蟲、抑制黴菌。

　　對一些已霉變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉，千萬不要持僥倖心理食用，將會傷害身體，影響健康。

　　積水要天天清

　　蚊子最喜歡的溫度是攝氏30度左右，其生存繁殖環境必須有水。近來雨天不斷，私人住宅的地面與水溝積水，陽台的花盆、瓶罐等都會給蚊子提供滋生的溫床。蚊子喜歡繁殖在齷齪的靜水裡，不要認為每天下雨，乾脆懶得清理積水，這給蚊蟲製造「肆虐」的機會。

　　即使是連綿雨，也應經常檢查家裡盆盆罐罐、花盆、地漏、水溝等有積水處，有蓋子的蓋上，能換水的勤換水。地漏、下溝等積水處常噴點殺蟲劑，可防蚊子滋生。

　　蚊子害怕一些花卉以及清涼油、風油精類揮發的氣味，臥室裡擺放一兩盆盛開的玫瑰、薄荷、茉莉花等，或放置揭蓋的清涼油、風油精，蚊子就會敬而遠之。

不吃早餐可能損害心臟？

母親經常對自己的孩子說，早餐是一天中最重要的一頓飯。現在看來，母親說的話確實有道理。一項小規模的研究發現，不吃早餐可能會損害心臟，使體重增加。

　　英國研究人員最近發現，如果健康、苗條的女性不吃早餐，那麼她們的膽固醇水平就會增加，身體對胰島素的「敏感性」就會降低，胰島素是一種有助於調節血糖水平的激素。研究人員認為，如果女性不吃早餐，那麼她們就會在不吃早餐的那些天裡吃得更多，從而促使體重增加。

　　過去有些研究已經發現，經常吃早餐的人，特別是吃全麥食品，其膽固醇和胰島素水平較低。而這項新的研究則認為，定時吃早餐還會給人體健康帶來長期的益處。

　　為了研究吃早餐和不吃早餐對短期新陳代謝作用的影響，英國諾丁漢大學的研究人員對10名正常體重的女性進行了研究。研究人員讓這些女性每兩個星期進行兩種飲食方案，一種是在早上吃一碗加入低脂牛奶的麥麩薄片，然後在當天的其它時間吃兩個主餐和兩個小吃。而另一種飲食方案是不吃早餐，但在午餐時吃一份穀類食品，並在當天的其它時間增加兩個附加的主餐和小吃。此外，在這兩種方案裡，允許這些女性在午餐隨意吃甜麵包。

　　研究結果顯示，不吃早餐以後，這些女性的膽固醇(LDL)水平一般較高，她們的胰島素敏感性也較差。該研究報告稱，這些女性在不吃早餐期間所攝入的熱量也較高，這說明，除了影響膽固醇和胰島素水平外，不吃早餐還會使這些女性吃得更多。

　　研究人員說，這項研究不僅有趣，而且還告訴人們早晨首先要吃早餐的重要性;如果有些人到中午才吃飯，然後再吃穀類食品，就會影響新陳代謝。

白水晶：有聚焦、集中、擴大記憶的功能，是所有能量的綜合體，稱晶王。可鎮宅、辟邪、擋煞，淨化全身，去除病氣，趨吉開運。

紫水晶：開發智能，平穩情緒，提高直覺力、幫助思考、集中念力、增加記憶能力，增進人際關係，給人勇氣與力量。代表高潔堅貞的愛情，常做為情侶的定情石。紫水晶在西方國家也代表著「愛的守護石」，能賦予情侶、夫妻間深厚之愛、貞節、誠實及勇氣。

紫黃晶：象徵著智能與財富，換句話說就是具備紫水晶及黃水晶的雙重功效；更可加強第六感。有化解小人的作用。具有調合兩種極端能量的功能，最適合合夥事業、親子溝通、長官部屬、情侶、夫妻間的溝通寶石。

紫龍晶：主智能，帶來靈感、創意，教人開放心胸，加強對美的鑒賞力。

黃水晶：屬理智體，增強個人自信，聚財、主偏財運，常帶給人意外之財,屬財富水晶。有助於心境情緒平緩，教人按步就班的實際做法。強化肝腸胃及消化器官，尤治胃寒。

幽靈水晶：別稱「鬼佬財神」，原因是它的色彩跟美金很相似，而且更名符其實擁有吸引財富的能力，所以它能成為生意人的寵物，有助提高思維，開放心靈，具有招財和高度凝聚財富的力量，屬正財，是代表因辛勤努力而累積的財富。強化心臟功能，平穩情緒（緊張、失眠、憤怒、妄想）。對心、肺、免疫系統、胸腺、淋巴腺，心臟病、高血壓、呼吸困難有輔助治療功效。

鈦 晶：鈦晶也是發晶族群裡能量最為強大的， 常象徵大吉祥、富貴、如神佛加持。一般鈦晶皆具有六大主能量，主財、偏財、人緣、避邪、健康、防小人。（註：身體較虛弱或本身氣場虛者，建議不要佩戴）

發 晶：具有強大能量，可加強氣勢，帶給人積極旺盛的企圖心、衝勁、膽識，加強一個人的信心及果斷力，能帶給人勇氣，可助人投射出權威的能量，有助於領導人命令的貫徹與執行。招主財、偏財；可去病氣，對筋骨、神經系統有幫助。

紅髮晶：招主財、偏財；可加強活力，自信心，主健康。調整女性荷爾蒙，幫助治療婦女病，治療虛弱、低血壓、皮膚沒有光澤，脆弱敏感等。止經痛，氣血調和，對荷爾蒙失調也有療較效。

綠發晶：（加力發晶）主正財運，增加事業運，令工作事業順境，更可促進身體健康，提高人的運勢。

金髮晶：擁有最強能量，乃開運水晶，可促進健康，消災解厄，加強財運，擋煞之力，給人積極旺盛的企圖心、衝勁、膽識。

黑髮晶：加強自信，可避邪，治病、改運。

粉 晶：可開發心輪促進情感發達的寶石，可幫助追求愛情，把握愛情，享受愛情的寶石。協助改善人際關係，增進人緣，並招生意緣，開門做生意的服務業最佳的利器。可以協助深入內心，發現自我提高悟性。

茶水晶：促進再生能力的發達，使傷口癒合更快，增進免疫力，活化細胞，恢復青春，有返老還童的功效。能助事務分析及掌握能力，助品味的提升。尤其是吸收濁氣，避邪效果最佳。強化海底輪, 所以對男性的性功能有顯著的增強效果;對女性來說，也可調解血氣，對婦女病有強化療效的功能。

粉玉髓：意謂著溫柔的戀情、浪漫相遇和愛的醒覺。令愛情保持動力，時刻處於戀愛幸福之中。能提高雙方的愛意，促使戀人永結同心。增進皮膚光澤、消除情緒不穩。

紫玉髓：能令頭腦及心境清爽，時刻明媚動人，激發深層內在美，提升個人氣質，有助建立和諧、融洽圓滿的人際關係，突顯動人美貌。

藍玉髓：有對應喉輪，可增加自我表達及溝通協調能力，避免負面能量的侵害，有開闢邪化煞的作用。有助喉部健康，可增強呼吸道的免疫能力。

閃靈鑽：使願望促成，俗稱「幸運石」。增強個人氣場，促進能量流動，增加自我保護作用，對皮膚有益。 同時更可提高其它水晶功效。

托帕石：有助增強表達能力及說服力，增強個人信心，使人冷靜處事。可改善呼吸道及氣管的疾病，平沖及調節淋巴腺機能。

太陽石：能成為眾人焦點，加強凝聚力，有助人際關係及工作事業。散發強大生命能量，提高健康及增強生命力。可驅走暗黑思想及悲觀情緒，帶來正確積極觀念和光明前景。

白晶簇：柱向四面八方放射可避邪擋煞，能量隨時獲得補充，具自動充電自動化解負能量的功能。水晶簇為一能量淨化隨身的水晶寶石，更可防輻射。放在公司或家中財位一定又旺又發。

紫晶洞：紫晶洞內部晶柱密集，彼此能量共振有強大的凝聚作用，可凝聚屋內正氣改善屋內風水,是最佳的風水石。放在家中財位,可避邪防煞又凝聚財氣。

綠東陵：打開心結，安撫不安情緒及有助開啟智能及真愛。青龍可招貴人。亦主正財，可化解不安情緒,帶來正面思想能量，是企業家、創業者、冒險家、先鋒者的幸運石。

兔毛水晶：又稱維納斯水晶，發散溫暖的女性動人氣質，在溫婉中透出自信與積極的行動力。可調整女性生理，安撫情緒，美容養顏，促進血液循環與內分泌。

橄欖石：有助舒緩緊張情緒，令人心曠神怡，也可使睡眠安穩，與外界更加融洽。綠色能量有助於聚財。可辟邪當護身符及防邪，對肝病的改善有助益。

黑曜石：（紅曜石）能量強勁剛烈，可避邪、鎮宅，可消除病氣、濁氣、霉氣，帶給人健康、快樂、正常的人生，有「黑金剛武士」之美譽。

石榴石：可讓人擁有難以抗拒的魅力,招來幸福與永恆的愛情,增加自信,對抗憂鬱，可加強生命力、活力與耐力，有益生殖系統與相關器官的健康；促進再生能力和血液循環，有養頻美容返老還童的功效。能改善皮膚的毛病, 防止傷口惡化。增加人思考時的靈感,避邪化煞,成為不受外力侵犯的護身石。
瑪 瑙：是最具療效的寶石之一（如：消化系統、胃痛），可平衡正負能量，消除精神緊張及壓力。維持身體及心靈和諧，增強愛、忠誠、及勇氣，可促進富足、幸福及長壽，有保平安功效。能發揮如王者的力量，令事件容易達成協議，名成利就，有避邪招財及聚財的作用。能激發勇氣，帶來信心使人勇敢的寶石；做事能貫徹始終，做人能堅守原則；亦可加強肉體生命力，適合體弱多病、或剛痊癒的人配戴。

虎眼石：能發揮如王者的力量，令事件容易達成協議，名成利就，有避邪招財及聚財的作用。能激發勇氣，帶來信心使人勇敢的寶石；做事能貫徹始終，做人能堅守原則；亦可加強肉體生命力，適合體弱多病、或剛痊癒的人配戴。

電氣石(碧璽)：又稱願望石，有極大的落實力能幫助願望達成，亦能改善人際關係。紅綠碧璽還聚財納富幫事業發展。有助血液循環關節毛病是一種健康的晶石。

紅色碧璽：能吸引友情、愛情。激發慈悲心、同情心，帶有火熱的親和力，增進人與人知間的情誼。

黑色碧璽：可吸收消除負能量，增進人體活力、體力，及整體的生命力，是健康長壽的代表寶石。

紅紋石：有「愛神」之稱號因為它可幫助你吸引到合適的異性。建立自我價值觀，培養出高貴情操。嬌嫩、可愛、十分稀有。可改善皮膚、美容，令愛情、家庭、社交等完美圓滿，有助平緩激動的情緒及過濾負能量。

月亮石（月光石）：亦稱「戀人之石」，能改變人的飲食習慣，達到減肥效果。可助人安然入睡，改善皮膚有美容功效，是愛情石的一種。有助吸引異性。增進情侶雙方瞭解，使感情更加融洽、幸福，快樂。

班彩石：具愛情、事業、財富、健康的多功能寶石。

鱷魚水晶：亦稱骨幹水晶，特殊的顏色與結構，有助於消除疾病、促進健康、增加體力，且因價廉物美，廣受醫護人員、氣功界及出家師傅們的喜愛。

士多啤梨晶：可改善人際關係，招人緣；增強愛情運，帶來好的姻緣；增強個人的行動力和自信心 ；對應臍輪，有益於生殖器官功能。

孔雀石：能鬆弛緊繃的神經，平衡情緒，保護旅行者平安，能聚財，也是業務員去談判、做生意時的幸運寶石。主喉輪，美化音質，消除口角爭端，可吸引愛意，亦有助寬恕他人的錯誤。

螢 石：亦稱彩虹水晶，所有顏色的功能都是一樣，能去除人體的煞氣、潔靜全身磁場，可防別人的病氣、霉氣或蓄意的搭訕、勾引及性騷擾。

方解石：可化解心中懷疑嫉妒報復等的負能量，亦可吸收空氣中的怪味道，適合擺在浴室、庫房、車內或隱密不通風之處。

捷克隕石：可消除憂鬱症，有助貫通中脈，可聚財，可避邪，是帶來好運的幸福寶石。

泰國隕石：對應海底輪，可激活拙火，帶出生命靈力，驅除病魔，避除邪靈，增強禪定功夫的穩定性，是修行練\功者的最佳朋友。

鎳鐵隕石：即天鐵，帶有強大能量，可用來祛魔除邪、鎮宅、開運，亦是修行中的絕佳法器，是保護所有善良靈魂的守護神。

黃鐵礦：可增強記憶，改善健忘、失意等毛病，有助於博聞強記、背誦、考試，是莘莘學子理智體的大補帖。

黃銅礦：可加強理智體，可健胃整腸，剛勁的能量有助於去風濕、邪寒，改善手足關節的疼痛。

青金石：對應第三眼，可開啟靈魂之窗，加強洞察力及透視事物內在的本能，有助頭腦清晰，帶來靈感，是幫助創作人員「無中生有」的「發明寶石」。也有冷靜、降低衝動、替熱情降溫的作用。

水膽水晶：包括帶水瑪瑙，帶有水的特質，讓人聰明、靈活、懂得進退應變之道，教人長袖善舞、八面玲瓏。亦可增加夫妻、情侶間的漁水之歡。

海藍寶：可改善呼吸系統的毛病，加強表達能力、說服力、企劃能力，亦可保護旅行者平安。含地、水、火、風四大元素，具強大的治療、淨化、靈通力量，是最具療效的水晶。

綠寶石：主心輪，財富的象徵，可消除眼睛、肝臟方面的疲勞，帶有富足、豐盛、美好的幸運能量。

血 石：帶來生命中的積極力量，鼓舞士氣，振奮人心，促進運動時的爆發力；可聚財；可保護產婦、胎兒及各種新生生命的安全。

澳洲玉（綠色石髓）：開心的寶石，教人常保持新奇、興味，易教新朋友，可聚財，有助新事業的開創。

黃 玉： 可帶給人活力及樂觀極向上的心；可防火災及意外。可吸引愛情接近，可治胃寒及消化不良的腸胃問題，也可協助減肥。可加強分析力及推理能力，增加聰明才智、敏感度和反應力。

沙漠玫瑰：帶有唯美情懷，加強對美的鑒賞力,促進聯想力、想像力,有益於藝術創造者，亦可當成少年男女互表鍾情、傳達愛意的禮物。

翠銅礦：能消除心靈上的迷思，化解懷疑、不信任，可開闊心胸，廣結善緣，帶來各種好運到。

女媧石：消災解厄，外出者保平安的護身符，另對中樞神經系統也有很大的平靜和強化的效果，對失眠增強人體精力，改變氣場，淨化全身，有著神奇的功效。

蛋白石：能激發靈感、想像力，帶來突破性、躍進式的思想與觀念，是有專才、天才型人士們的寶石。強化個人能力與才華，有果斷執行能力，能聚財及招財。招來客人，商戶必備。

蜜 臘：鎮靜神經，排除消極情緒，有巨大吸納病氣的功用 。

綠松石（土耳其石）：乃美洲印第安人的「聖石」，更是公認的「幸運石」；有聚財、旺財、僻邪、保平安之效；可加強財運及勇氣，有助心境平和，廣結人緣；出外人、巫師及戰士都必須具備之寶石；曾開過刀的或重病者，佩帶土耳其石可加速健康恢復的速度。

舒俱來石：可提高靈性，加強慈悲心，開發智能，助人於身心靈中取得平衡與協調，有助於個人的靈性進化。

堇青石：具有極強招財能力，幫助提高靈性和保持頭腦清醒，更有助平衡身體的各種機能，保持身體健康。能鞏固領導，具領導統御的寶石。

喝濃茶並不能解酒

　　有關專家表示，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些酒精，對於減輕酒精中毒有一定的好處。此外，飲茶可以使人興奮，使大腦清醒，從而達到醒酒的效果。區養生保健專家指出，喝濃茶不但不能解酒，而且會對身體產生不良反應。

　　有關專家介紹，酒中含有酒精成分，對心血管的刺激性很大。當人飲酒後，乙醇進入人體，對神經系統有興奮作用，可使心跳加快，血管擴張，血液流動加速。尤其是當人醉酒的時候，這種興奮作用就會加劇並轉變為一種不良的刺激作用。茶葉中所含有的茶鹼、咖啡因同樣具有興奮心跳的作用。這個時候用濃茶解酒，這對於心臟來說，無異於火上澆油，進而加速了心臟跳動，加重了心臟負擔。所以說，濃茶非但不能解酒，反而會增加不適，適得其反。

　　醉酒後飲濃茶，對腎臟也是不利的。因為酒精的絕大部分已在肝臟中轉化為乙醛之後再變成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，經腎臟排出體外。濃茶中的茶鹼，可以迅速地對腎臟發揮利尿作用。這就會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，從而對腎功能造成損害。

　　專家提醒，酒後不宜喝濃茶。為瞭解酒，可進食些柑桔、梨、蘋果之類的水果，有西瓜汁更好。如無水果，沖杯果汁或糖水喝都有助於解酒。中藥則可用葛花煎水代替茶飲，或以葛根加綠豆熬汁喝，也可解酒。對於酒醉後出現昏睡、呼吸緩慢、脈搏細弱、皮膚濕冷等症狀的人，則應盡早送醫院醫治。

1、曬太陽的最佳時間
    上午8時至10時和下午4時至7時，是曬太陽養生的最佳時間。此時日光以有益的紫外線A光束為主，可使人體產生維生素D，從而增強人體免疫系統的抗癆和防止骨質疏鬆的能力，並減少動脈硬化的發病率。

    2、美容的最佳時間
　　皮膚的新陳代謝在24點至次日凌晨6點最為旺盛，因此晚上睡前使用化妝品進行美容護膚效果最佳，能起到促進新陳代謝和保護皮膚健康的功效。

    3、刷牙的最佳時間
　　飯後3分鐘是漱口、刷牙的最佳時間。因為這時，口腔的細菌開始分解食物殘渣，其產生的酸性物質易腐蝕、溶解牙釉質，使牙齒受到損害。

    4、飲茶的最佳時間
　　飲茶養生的最佳時間是用餐1小時後。不少人喜歡飯後馬上飲熱茶，這是很不科學的。因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發貧血。
5、喝牛奶的最佳時間
　　因牛奶含有豐富的鈣，中老年人睡覺前飲用，可補償夜間血鈣的低落狀態而保護骨骼。同時，牛奶有催眠作用。

    6、吃水果的最佳時間
　　吃水果的最佳時間是飯前1小時。因為水果屬生食，吃生食後再吃熟食，體內白細胞就不會增多，有利於保護人體免疫系統。

    7、散步的最佳時間
　　飯後45分鐘至60分鐘，以每小時4。8公里的速度散步20分鐘，熱量消耗最大，最有利於減肥。如果在飯後兩小時後再散步，效果會更好。

    8、洗澡的最佳時間
　　每天晚上睡覺前來一個溫水浴（35℃～45℃），能使全身的肌肉、關節鬆弛，血液循環加快，幫助你安然入睡。
9、睡眠的最佳時間
　　午睡最好從13點開始，這時人體感覺已下降，很容易入睡。晚上則以22點至23點上床為佳，因為人的深睡時間在24點至次日凌晨3點，而人在睡後一個半小時即進入深睡狀態。

    10、鍛煉的最佳時間
　　傍晚鍛煉最為有益。原因是：人類的體力發揮或身體的適應能力，均以下午或接近黃昏時分為最佳。此時，人的味覺、視覺、聽覺等感覺最敏感，全身協調能力最強，尤其是心律與血壓都較平穩，最適宜鍛煉。

茶vs咖啡，那個比較健康??

咖啡含咖啡因,咖啡因是天然西藥,故咖啡是典型的"含藥食物"。每天喝三杯以上的咖啡時, 骨鈣會從尿裡流失,若不懂得刻意補充鈣質,就注定要得骨質疏鬆症了;最容易疏鬆的骨骼是腰部脊椎,此處骨頭斷裂後,日子絕不會好過的。咖啡適量有益,過量有毒,其毒性還不只骨質疏鬆一項而已。

　　綠茶含茶多酚,即鞣酸(單寧酸),能抑制正常細胞癌變,經西醫研究後,被視為有預防癌症療效,再經電視和文字媒體傳播後,綠茶防癌似乎已是家喻戶曉的普通常識了。但問題並非這般單純,有一派學者指出,單寧酸消費量大的地區居民得食道癌的機率較高,從而認為長期攝食茶裡的單寧酸有可能增加得食道癌的機會。

　　也有學者指出綠茶製造過程中沒有發酵,大量鞣酸未被破壞,故有防癌藥效,而紅茶 的製造過程中有發酵,發酵期間原有的鞣酸被氧化殆盡,故無防癌療效。茶多酚是強力抗氧化劑,長期過量攝食究竟有何毒性,現代醫學還不是很瞭解,為安全計,喝些無妨,喝多就沒有人敢保證安全了。

　　不知從何時起,"英國醫學會"警告英國人:喝茶(紅茶)時要加牛奶解毒。因此英國人有喝奶茶的傳統。雖然茶葉含抗癌成分"茶多酚"(鞣酸),現在大家相信可防肺癌,但已有的數據也顯示,鞣酸喝多喝久了,得食道癌和口腔癌的機率升高很多。

　　加了牛奶後,其蛋白質和鞣酸結合,使鞣酸較容易被胃腸吸收。英國是西醫藥理學發展最早的國家,而且又是喝茶的國家,因此最早注意喝茶的問題。

　　鞣酸是許多植物的天然成分,分為兩大類:可水解的鞣酸和縮合鞣酸,前者有預防正常細胞癌變的藥理作用,但學者也認為,縮合鞣酸喝久了有可能增加食道癌的發生率。在人類吃進口裡的天然物中,以檳榔的縮合鞣酸含量最高,占總成分的百分之一五;從檳榔草取出來的縮合鞣酸經皮下注射入大老鼠後可使全數老鼠得癌; 印度和南非消費大量檳榔地區的居民,得口腔和食道癌的病人很多,學者認為縮合鞣酸引起這些癌症。

　　茶和中外民間常用的一些草藥也含縮石鞣酸,從茶葉提取出來的縮合鞣酸也可使八成的實驗動物得癌,有喫茶粥習摜的日本人得食道癌的機率也高;使用縮合鞣酸含量高的草藥的民族,其食道癌得病率也高。十八世紀的荷蘭人喝茶不加牛奶,結果有很多人得了吞嚥因難的病,改成喝咖啡後就很少人得此病綜合言之,學者認為長期攝食富含縮合鞣酸的食物或草藥後,會增加得食道癌的機會。

　　咖啡有別的問題,西醫證據顯示,每天喝二杯而且喝一輩子(四十五年以上)咖啡的女性可遭遇脊椎骨和髖骨的骨質疏鬆症,咖啡因慢慢使骨鈣流失, 而使骨質失去原有的硬度,但每天另外喝至少一杯牛奶補充鈣質的女性,其骨質則無骨質疏鬆症,可見喝牛奶能解咖啡因的慢性毒。喝少量咖啡的女性,其骨質則無明顯改變。

　　一九八零年,"美國食品藥物管理局"警告美國人:孕婦應盡量避免攝食富含咖啡因的食物,主要依據是咖啡因會使母老鼠生下畸形的小老鼠。動物的實驗結果大都會表現在人類身上,日前已有許多動物和人類的證據顯示,大量攝取咖啡因會毒害胎兒。一杯二00毫升的煮咖約含一00毫克咖啡因,一杯即溶咖啡含六十五毫克咖啡因,一杯泡茶含五十毫克咖啡因,而一罐可樂也含五十毫克咖啡因。一九九三年十二月,"美國醫學會雜誌"的論文指出, 每日攝取三百二十一毫克(相當於三杯煮咖啡或六杯泡茶)以上的咖啡因的孕婦, 流產機率是其他人的三倍;而懷孕前攝取一個月三百二十一毫克以上的咖啡因,也會使流產率加倍;懷孕頭三個月是胎兒全身器官形成期,最怕食毒和藥毒只只要每日攝取一百六十三毫克的咖啡因,就能使流產機率加倍。咖啡因能從母親迅速穿過胎盤進入胎體,因為胎體的肝解毒系統尚未形成,故懷孕後咖啡因的毒性較大。

　　由於大多數女性都在懷孕一個半月後才發現己經懷孕,大量咖啡因會增加流產和不孕機會,故考慮懷孕的女生應少喝咖啡、茶和可樂(更應戒煙酒), 才能使胎兒的健康獲得更多的保障。

夜宵要吃得清淡

　　天氣逐漸轉暖，大街小巷中各種各樣的小吃攤很快又將回到我們的生活中，在戶外吃夜宵的人也會越來越多。不過，最近媒體連續報道了一些由吃夜宵引發身體不適的事，提醒大家在滿足口腹之慾時，還要關注一下自己的健康。

　　吃夜宵吃出了失眠

　　汪先生是湖北武漢一家銷售公司的業務員，白天四處跑業務，晚上經常玩到午夜，然後找個小攤吃夜宵，填飽肚子再回家睡覺。久而久之，汪先生出現了「晚上失眠，白天頭昏腦漲、食慾不佳」等症狀，但在醫院又檢查不出毛病。

　　汪先生的症狀與常吃夜宵有著一定的關係。據有關資料顯示，夜宵吃得過多，或者夜宵中油炸食物及肉類等蛋白質、膽固醇含量高的食物過多，都會引起消化不良、功能紊亂等症狀。因此，吃夜宵並不像我們想像的那麼簡單，隨便吃很可能危害健康。

　　夜間吃東西更易發胖

　　常吃夜宵對人體的腸胃危害最大。人的胃黏膜上皮細胞壽命很短，平均2－3天就要更新再生一次，這個過程一般是在夜間休息時進行的。如果經常吃夜宵，胃腸道就得不到必要的休息，胃黏膜的修復不能順利進行。而且，吃的夜宵長時間停滯在胃中，會促使胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，極易導致胃黏膜糜爛和潰瘍。

　　此外，吃夜宵很少一個人，常常是一群人熱熱鬧鬧地邊吃邊說，一不小心，就會吃得過多。夜宵吃得過飽會造成胃鼓脹，對肝、膽、胰、腸等器官造成壓迫，同時引起大腦活躍，使人難以入睡，從而誘發失眠。由於夜間活動量較少，而一頓豐富的夜宵中含有大量脂肪、蛋白質和碳水化合物，它們得不到消耗，就會被合成為脂肪。在夜間，幫助它們變成脂肪的「脂肪合成酶」，活性為白天的8倍，讓脂肪的合成變得更加容易。這些脂肪堆積在腹部和皮下，就會造成肥胖；如果進入肝臟，就會形成脂肪肝；進入胰髒，則會引起胰島素分泌障礙，進而導致血糖升高。

　　長期處於熬夜吃夜宵的狀態下，人體免疫力還會隨之下降，感冒、胃腸感染、過敏等自律神經失調症狀也會不期而至。

　　肉、蛋等千萬別多吃

　　夜宵對大多數人而言是沒有必要的，但對於少食多餐的老年人和常常熬夜的上班族來說，則可以適量地吃一些，以及時地補充能量。一般來說，夜宵應選擇清淡、鬆軟、易消化的食物，如餛飩、粥、麵條、點心等，或者喝杯牛奶，吃個水果都比較適合。要避免脂肪含量比較高的食物，因為脂肪消化吸收的時間太長，不容易讓人覺得飽，常常會導致吃得過量。

　　另外，有些食物是不宜作為夜宵的。首先，是肉、蛋等高蛋白食物，因為它們不易消化吸收，容易滯留在腸道中，變質產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。其次，是油炸、燒烤、煎制食品，如炸花生米、烤羊肉串等，它們會給胃黏膜造成不良影響。第三，甜食是夜宵的大忌，它們不僅會帶來肥胖問題，還會消耗人體內的B族維生素，引發營養失衡。此外，夜宵中大量喝咖啡和濃茶，都有刺激交感神經的作用，容易造成內臟的自律神經失調。

長期操作電腦應注意什麼

作為一個網蟲，自然是長時間坐在電腦跟前嘍。但是你知道如何保護自己嗎？如果不太清楚，下面的文字你有必要看看了。

　　1、注意養成良好的衛生習慣：電腦操作者不宜一邊操作電腦一邊吃東西，也不宜在操作室內就餐，否則易造成消化不良或胃炎。電腦鍵盤接觸者較多，工作完畢應洗手以防傳染病。（如不然，得病不說，將菜湯之類的濺到顯示器上，那可是心絞痛發作的時候了！！！）

　　2、注意保持皮膚清潔：應經常保持臉部和手的皮膚清潔，因為電腦螢光屏表面存在著大量靜電，其集聚的灰塵可轉射到操作者臉部和手的皮膚裸露處，如不注意清潔，時間久了，易發生難看的斑疹、色素沉著，嚴重者甚至會引起皮膚病變，影響美容與身心健康。（眉眉們請多加注意！！！否則，漂漂的臉蛋可就要早歷風霜了）

　　3、注意補充營養：電腦操作者在螢光屏前工作時間過長，視網膜上的視紫紅質會被消耗掉，而視紫紅質主要由維生素A合成。因此,電腦操作者應多吃些胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。平時可多飲些茶,茶葉中含有茶多酚等活性物質，有吸收與拮抗放射性物質的作用，對人體造血功能以及遺傳基因有一定的保護作用。（如果您想讓別人將您與吸毒者分開，如果您還想分得清電線桿和行人，請參閱此條）

　　4、注意正確的姿勢：操作時坐資應正確舒適。應將電腦屏幕中心位置安裝在與操作者胸部同一水平線上，眼睛與屏幕的距離應在40-50厘米,最好使用可以調節高低的椅子。在操作過程中，應經常眨眨眼睛或閉目休息一會兒，以調節和改善視力，預防視力減退。（想像自己是一頂天立地的好男兒，挺胸，抬頭！……）

  5、注意工作環境：電腦室內光線要適宜，不可過亮或過暗，避免光線直接照射在螢光屏上而產生干擾光線。定期清除室內的粉塵及微生物，清理衛生時最好用濕布或濕拖把，對空氣過濾器進行消毒處理，合理調節風量，經常更換新鮮空氣。如果是在家中進行電腦操作，也應盡量使用防護屏，以最大可能地減少電子輻身對人體的危害。

  6、注意勞逸結合：一般來說，電腦操作人員在連續工作1小時後應該休息10分鐘左右。並且最好到操作室之外活動活動手腳與軀幹，散散步，做做廣播操，進行積極的休息，或者在室內做眼睛保健操和活動頭部。

7、注意保護視力：欲保護好視力，除了定時休息、注意補充含維生素A類豐富的食物之外，最好注意遠眺，經常做眼睛保健操,保證充足的睡眠時間。 （多吃點胡蘿蔔，眼睛紅紅，耳朵長長，哈哈哈……）

食物中維生素ABCDE的作用

含維生素A的食物：維生素A可使目光明亮，皮膚滋潤細膩。主要食物來源：動物肝臟(狗肝不可多食)，全脂奶及其製品，綠色和黃色蔬菜，紅心甘薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等。

含維生素B1的食物：缺少維生素B1、可致粘膜過敏和發生皮膚炎症。主要食物來源：動物內臟、肉類、豆類及花生、糙米。大量飲茶或過食鯉魚、鯡魚(青魚)、蝦等將影響維生素B1的吸收。

含維生素C的食物：維生素C是一種抗氧化劑，可減輕皮膚色素沉著，防止黑色素生成，因而能使曬黑的皮膚恢復白皙柔滑的本來面目，維生素C制劑如攝取過量，可導致結石或潰瘍。主要食物來源：柑、桔、橙、柚、鮮棗、獮核桃、草莓、犁、菜花、萵苣葉、檸檬、西紅柿、山楂以及各種深色蔬菜。

含維生素D的食物：維生素D可預防兒童輕度佝僂病和中老年骨質疏鬆症的發生。主要食物來源：海魚、動物肝臟及蛋黃、奶油、乾酪、魚肝油等。

含維生素E的食品有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類、麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油。


在維生素家族中，維生素E以其獨到的延緩衰老、護膚養膚及對身體健康的多種助益功能，更是贏得愈來愈多愛美女性的芳心。大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，乾果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E，含維生素E多的食物有空心菜、葵花子油、菜籽油等。土豆含有較豐富的維生素E。核桃仁每百克含維生素E43.21毫克，還含有 維生素B1等，還有就是我們的食物中肉類和烹調油中含有大量的維生素E。