三七雞肉湯－春桃的灶腳

《材料》

雞肉4兩、三七4錢、黃耆1兩、枸杞5錢。

《做法》

１、把全部用料洗淨，一起放入瓦鍋內，加清水適量，大火煮開後，以小火煮約兩小時。２、熟後調味即可隨量服用。

《療效》

三七又名田七，性溫味甘微苦，功能滋補強壯、散瘀止痛、補腎壯陽、抗疲勞、抗衰老、降血糖、提高身體內免疫能力，主治內傷瘀血、風濕骨痛、半身不遂、冠心病、顱腦外傷等症。黃耆性溫味甘，有補中益氣、固表、托瘡生肌、降壓強心、擴充冠狀血管等作用，主治自汗、盜汗、氣虛失血、脾虛水腫、子宮下垂、瀉泄脫肛等症。枸杞性平味甘，有滋補肝腎、潤肺明目、養肝補血，且能誘導體內產生免疫功能，促進肝細胞新生等作用，主治目赤生翳、高血壓、糖尿病、頭髮早白、視力減退、性功能減退等。雞肉性溫味甘，有溫中益氣、補精添髓的作用，主治虛勞羸瘦、食少、瀉泄下痢、水腫、小便頻數、產後乳少、病後虛弱等症，其能補脾益氣，與枸杞相配合，既助黃耆之補氣，又助三七之活血，以共奏補氣活血、化瘀止痛之效。

《注意事項》

適用症狀：損傷性關節炎、肥厚性關節炎、屬氣虛血瘀者，症見關節腫痛、痛有定位、日久不癒、足軟無力而不耐勞劇之病症。注意事項：１、本藥膳之三七、宜用其粒，不宜磨粉使用。２、關節腫痛屬濕熱閉阻（關節腫痛發熱），不宜飲用本藥膳。