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| 《材料》 |
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| 《做法》 | 1.牛肉洗淨切塊，黃精、胡桃肉洗淨，生薑切片。2.全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮一兩小時，調味即可食用。 | ||
| 《療效》 | 生肉性平、味甘，有補脾胃、益氣血、強筋骨、消腫、利水之效。主治虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱而致之水腫、氣血不足以及精血虧損等病症。黃精性平、味甘，有補脾潤肺、益氣養陰的作用，主治脾胃虛弱、納少倦怠、口乾舌燥、病後體虛、頭暈眼乾、體虛咳嗽、乾咳無痰、筋骨軟弱、風濕痠痛，可提高人體免疫力、降低血壓、血糖、防止動脈硬化等症。胡桃肉性平、味甘，有溫補肺腎、潤腸通便、補氣養血、強壯腰膝、潤燥化痰等作用，主治久病或老年咳喘、腰痠軟弱、陽痿遺精、小便頻數、便秘等症。生薑性微溫、味辛，有溫中止嘔、發表散寒、溫肺止咳的作用，主治風寒感冒、胃寒嘔吐、風濕身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用。諸藥合用，可補虛潤腸、補益脾腎，通益大便。 | ||
| 《注意事項》 | 年老體衰、習慣便秘適用。年老體弱、腸燥便秘、或習慣性便秘、大便乾燥難排、形體虛弱。脾胃虛寒、便溏或實熱便秘者，不宜飲用本湯。 |
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