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| 《材料》 |
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| 《做法》 | 1.山萸肉洗淨濾乾。2.五味子洗淨後，倒入瓦罐內，加冷水浸泡半小時。然後用小火煎成濃汁，待煎半小時剩汁半碗時，濾出藥汁再加水一碗半，煎第二次，約剩汁半碗時，濾出藥渣。3.核桃去殼將核桃肉連衣倒入大磁盤內，加入五味子濃汁，浸泡半小時，然後將山萸肉倒入拌勻，上面放冰糖，磁盤加蓋。4.用大火將磁盤隔水蒸3小時後，即可服用。5.每日3次，每次1匙。 | ||
| 《療效》 | 山萸英，性微溫味酸澀，能補肝腎、澀精止汗，並有利尿和降壓作用;五味子，性溫味酸，有生津止汗、澀精止瀉、降血壓及興奮子宮平滑肌作用。諸物合用合有溫補肝腎、潤肺通脈、澀精節尿，並有調整和降低血壓的作用。適用病症:老年人神經衰弱、遺精小便次數多。患高血壓者尤適宜。 | ||
| 《注意事項》 | 1.核桃脂肪中71%為亞油酸，12%為亞麻酸。有淨化血液、清除血管壁雜質。提高大腦功能、增強胃腸機能、促進消化和血液循環等良好功能。 2.本品所含不飽合脂肪酸，可鬆弛大腦和神經系統的緊張狀態，消除疲勞改善神經系統的功能、降低血脂，故有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。 3.核桃一天吃2~3個比較適宜，一次吃5~10個，會引起腹瀉，因其能潤燥滑腸，故稀便、腹瀉、痰火積熱者少用。臨床應用:1.治神經衰弱，早晚各吃核桃兩枚。2.治咳喘，以核桃1個、生薑1片，每早晚空腹將核桃和薑片嚼 食，連續食用。 |
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